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Mas de la Dame, La Stèle 2008
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Mas de la Dame, La Stèle 2008

AC Les Baux de Provence

Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Syrah von alten Rebstöcken aus biologischen Anbau

Weinbereitung: klassische lange Maischegärung, anschließender Ausbau in Barriques

Trinkreife: jetzt bis 2020

Serviertemperatur: 18 °C

Beschreibung: vielfältige Aromen von roten und schwarzen Früchten, Würze, leichte Mineralität; kräftig strukturiert, gut integriertes festes Tannin, perfekt zu kräftigen Fleischgerichten wie gebackener Lammkeule mit Rosmarin und Thymian

 
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