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Domaine Rotier, Renaissance doux 2006
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AC Gaillac

Rebsorte: 100% Loin de l´ Oeil aus Trauben mit Edelfäule, Manuelle Lese in mehreren Durchgängen, Ertrag max. 20hl /ha

Trinkreife: jetzt bis 2016

Serviertemperatur: 10 - 12°C

Vinifikation: Vergärung und Ausbau über 8 Monate in Barriques ( 15% )

Beschreibung: Komplexes Bouquet mit Noten von Mirabellen, Honig und kandierten Früchten; im Geschmack perfekt balancierte Süsse mit erfrischender Säure und großer Länge; einer der Spitzen-Süßweine aus dem Südwesten Frankreichs, besitzt Entwicklungspotential für mindestens 10 Jahre
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