Qualitätswein b.A. Mosel-Saar-Ruwer

Rebsorte: 100% Riesling

Weinbereitung: Unter Nutzung der Schwerkraft kommen die Trauben ohne maschinelle Bewegung in die Kelter und werden mit sanftem pneumatischen Druck gekeltert. Nach dem Absetzen erfolgt die Vergärung bei niedrigen Temperaturen und unter Nutzung natürlicher Hefen. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr nach der Lese.

Trinkreife: jetzt bis Ende 2013

Serviertemperatur: 8-10 °C

Beschreibung: Ein leichter und fruchtiger Riesling mit deutlicher Frische und Aromen von Äpfeln sowie leichter Mineralik. Durch die leichte Restsüsse wirkt der Wein sehr ausgewogen und harmonisch und macht ihn zu einem optimalen Begleiter von dezent gewürzten Vorspeisen und leichten Fischgerichten.