AC Jurancon

Rebsorte: 100% Petit Manseng aus überreifen, am Stock eingetrockneten Trauben (Passillerage-Verfahren)

Weinbereitung: nach der manuellen Lese in mehreren Durchgängen erfolgt das Abbeeren sowie eine kurze Mazeration; anschließend Pressung und langsame Vergärung bei ca. 20 °C in Edelstahlbehältern; Ausbau über 9 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern

Trinkreife: jetzt bis 2014

Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Beschreibung: glänzendes Goldgelb; Noten von Honig, Akazien, Aprikosen und weißen Pfirsichen; gut balancierte, mittlere Süsse; sehr elegant, komplex und mit viel Frische